Jaros Červené víno

Jaroš je víno Finca, protože pochází z hroznů z několika vinic a ukazuje celkový charakter všech z nich. Různá vína se míchají po zrání v nových a dvouletých sudech, které se obvykle pohybují od 15 měsíců. Hlavní používanou odrůdou je Tempranillo s malým příspěvkem Cabernetu Sauvignon a Merlotu.

Doba macerace: 14 dní se slupkami. Zrání: 16 měsíců v nových a jednoletých 300litrových sudech z francouzského dubu. Kvašení: Po dobu 12 dnů při teplotě 26 ° C.

Ve vůni se rozvíjí vůně lesních bobulí na balzamikových a mentolových nuancích, s kořeněnými tóny a jemnými dřevinami. V chuti je široké, vyvážené a s přetrvávající dochutí, která má retronazální charakter velmi ovocný a minerální.

Těstoviny s masovou omáčkou, Bílé maso, Pečené červené maso, Houby, Musaka, Iberská šunka krmená žaludy, Drůbež.