Freixenet Cuvee D.S.

Freixenet Cuvee D.S. Cava

584,29 Kč     na jednotku

Klasifikace: Brut
Vinařství: Freixenet
Alkohol: 12 %
Varieta: Parellada, Macabeo
Množství: 75 cL

Sklizeň začíná na konci srpna odrůdou Macabeo a končí na začátku října odrůdou Parellada. Sběr hroznů se provádí ručně v 25 kg nádobách nebo krabicích. Z těchto odrůd a pneumatických lisů se získává mošt, který využívá pro tuto cavu pouze květ moštu, získaný bez tlaku. Mladina se nechá v klidu po dobu 24 hodin, aby se vysrážely částice, které obsahuje. Po vyčištění a usazení se mošt přenese podle odrůd do fermentačních nádrží. První fermentace probíhá v nádržích z nerezové oceli při řízené teplotě mezi 14 a 16 °C. V těchto usazeninách se provádí výsadba vlastních vybraných kvasinek, které pocházejí z kolekce Freixenet a začíná první fermentace. Po dokončení první fermentace, mezi 15-20 dny a po sérii regálů a ošetření, je základní víno připraveno pro míchání a po plnění, kde se v láhvi provede druhá fermentace. Zlatá a jasně žlutá cava s jemnou a trvalou bublinou, která označuje dobrou korunu. Na nose vynikají silné vůně stárnutí, měkké vůně zralých plodů (kompoty a džemy), náznaky pekárny, medu, lehkého opékaného pozadí velmi příjemné. 5. až 7.00C




Freixenet: Načíst více produktů


Cava Freixenet Gran Cuvée
492,36 Kč

 Freixenet Elyssia Gran Cuvée
435,57 Kč

 Freixenet Ice
429,79 Kč

 Freixenet Malvasía Dulce
415,84 Kč

CAVAS podobné


 Freixenet  Nature
FREIXENET NATURE
Brut - 75 cL
472,63 Kč

 Freixenet Cordón Negro
361,45 Kč

 Freixenet  Barroco
FREIXENET BARROCO
Brut - 75 cL
472,63 Kč

 Freixenet Vintage  Nature
498,14 Kč