Finca Valpiedra Červené víno

Finca Valpiedra Reserva kvasí v nerezových tancích s řízenou teplotou. Macerace 17 dní. Zrání 24 měsíců ve francouzských dubových sudech

Barva: Vysoká intenzita, třešňová barva a kardinální okraj. Vydatné, husté a obarvené slzy.

Vůně: Vysoká intenzita, s velkou komplexností a elegancí v aromatické matrici, zvýrazňující minerální tóny a červené a černé ovoce, tóny kadidla. To vše spolu s jemnými tóny dřeva z francouzského dubu, jako je vanilka, cedr, světlý tabák a koření.

Chuť: V počáteční fázi chuti označuje vynikající měkkost a objem, rozvíjí velmi jemnou tříslovinovou strukturu, díky které je chutný a chutný. Díky svěžesti, kterou Graciano poskytuje, je vyváženější s ohledem na alkohol, vykazuje velmi dlouhou dochuť a příjemný závěr. Retronazálně se znovu objevují kořeněné, ovocné a dřevité tóny.

Středně zrající sýry. Dušené červené maso, pečené jehněčí a pokrmy ze zvěře (srnčí a kamzík). Horská jídla, jako je horský guláš nebo fazole pinto s vepřovým masem.