Finca Sandoval Signo Červené víno

Od vinic více než 40 let 850 metrů nadmořské výšky další klasika, i když dnes kasta velmi menšina Manchuela. S malým přispěním garnacha tintorera.

Cherry barva, intenzivní, hluboké a jasné. Na nose má vysoké intenzity, ve které vystupují opékané výchovu do děje, okysličování, to jsou ovocné tóny zralé černé plody dobře konjugované s lahodné pečené, kořeněná a balsamikovým poznámky. Komplexní, robustní a elegantní. V ústech má mocné položku, která je hladká v jeho průchod v stejné době teplé a hebké. Překvapivé kyselosti, hluboký, osvěžující a definované označené velmi příjemnými tříslovinami. Dlouhé a velmi perzistentní dokončit.

Ptáky, bílé maso, barbecue, rýže, párky, sýry.