Ponce Bílé víno

Ponce je bílé víno z D.O. Manchuela, které vyrábí Bodegas y Viñedos Ponce. Toto vinařství se nachází v obci Iniesta jihovýchodně od Cuenca, na úplném východě Kastilie La Mancha.

Vinařství je výsledkem rodinného projektu vedeného Juanem Antoniem Poncem, jehož hlavním účelem je propagovat přednosti odrůd pocházejících z Manchuely: Bobal, Moravia Agria a Albilla; Ve vinařském světě velmi neznámý, ale postupně si získává stále větší jméno na národní scéně.

Ponce se vyrábí z odrůdy Albilla z velmi starých vinic.

Vzhled: Jasná slámová barva.

Vůně: Vůně bílých květů, jemných kalů, sušených bylin, zralého ovoce, citrusů, suchých pecek.

Chuť: Chutná, ovocná, dobrá kyselost, elegantní. Osobnost

Bílá ryba v omáčce, žampiony, grilované kuře, rýžová ryba, dušené kuře