Finca la Colina Bílé víno
Finca la Colina je bílé víno s chráněným označením původu Rueda, které bylo vyrobeno z odrůdy Verdejo v roce 2022. Toto víno pochází z pečlivě vybraných starých vinic situovaných na Finca La Colina, kde zraje na jemných kvasnicích. Po sklizni probíhá preferenční macerace v chladu při teplotě nižší než 6 °C, následovaná lisováním, při kterém vybíráme vysoce kvalitní mošt. Po očištění je víno fermentováno při nízké teplotě pod 14 °C, což mu dodává intenzivní aromatickou a chuťovou rovnováhu a posiluje jeho odrůdový charakter.
Finca la Colina zraje na svých jemných kvasnicích po dobu 4-5 měsíců pomocí techniky Batonage, která poskytuje víno se známým krémovým pocitem a charakteristickým objemem v ústech. Toto elegantní, výmluvné a dlouhé víno je opravdovým příkladem odrůdy Verdejo. Má světlou žlutou barvu se zelenými odlesky a nabízí bohaté vůně fenyklu, bylinkových tónů a zeleného jablka. Je chutné, plné, strukturované, s příjemným krémovým nádechem a charakteristickou hořkostí na závěr, což je typické pro odrůdu Verdejo.
Finca la Colina se doporučuje servírovat k teplým salátům s mušlemi nebo langustami, carpacciím, pečeným rybám, masům ve vlastní šťávě a sýrům. Objevte toto vynikající víno, které osloví i ty nejnáročnější milovníky vín a přenese vás do slunných vinic Španělska. Nechte se svést jeho osobitostí a dopřejte si sklenku Finca la Colina při speciálních příležitostech nebo prostě pro radost z kvalitního vína.
