Figuero Asomo 4 Meses Červené víno

Dosazený v koších kaštany 12 kg. kapacity výběr clusterů v vinice a vinařství raketoplánu do vany nerezové 4000 kg. maximálně 70 cm. výška

vinifikace: hrozny Destemmed. Nést nádrž samospádem, systém OVI. Pellicular macerace v chladné 5-6 dnů při-12 ° C. Alkoholové kvašení při teplotě 28 ° C s řízeným kvašením (±0, 5). 8 dnů po kvašení macerace. Ruční čerpadlo nad a delestage. Jablečno-mléčné kvašení (listopad-prosinec). Věku v nových sudech. Objasnění s přírodním vejce.

Ve věku 4 měsíců v nových dubových amerických sudech (85 %, střední opékané) a francouzských (15 %, střední opékané).

Vysoké vrstvy, kde granáty dominují pozadí, čisté a jasné, který nám odráží jeho mládí. Slzy invazi do poháru, oznamující potenciální alkoholik a unctuousness v ústech.

Nos představuje v první řadě nejlepší nové dubu: poznámky tostadas s pikantní fondy. Pozdní ovoce pod dřevem a připomíná nám zralé bobule smíchány s malin a borůvek.

Mírná kyselost ústa, moc nádhera vyvážený a dobře strukturované víno na sladké sametové taniny typické tempranillo, který dělá ústa proplutí měkké v počáteční fázi a dlouhý, elegantní provedení.

Grilování, měkké maso guláše.