Enrique Mendoza Chardonnay Bílé víno

Enrique Mendoza Chardonnay je víno z Paraje: Jedná se o výběr vinic v určité krajině, která nám pomáhá vyjádřit to nejlepší z ní. Jeho jedinečný charakter. Hlavním hrdinou je krajina se svými vinicemi, půdou a historií.

Odrůda: 100% Chardonnay z našich vinic nacházejících se v Cabezo de la Virgen de Villena.

Výroba: Hrozny se chladí v komorách po dobu 24 hodin, aby kvasily při nízké teplotě (15ºC). Víno zůstalo v kontaktu se svými kvasinkami a kaly až do lahvování. Obsahuje siřičitany. Obsah alkoholu: 13% obj.

Slámově žluté víno, se zlatavými a nazelenalými odlesky. Ve vůni nám připomíná seno, ořechy, jako jsou lískové ořechy, a zralé tropické ovoce, jako je banán a ananas, lehká a jemná vůně chlebové kůrky a pečiva. Na patře je vytrvalá, tučná, zralá a s dobrou rovnováhou.

Předkrmy, rýžové pokrmy, pečeně, mořské plody, bílé ryby.