Rioja alta, pasado todo ello por el tamiz de Martínez Lacuesta, siempre pensando en la fina tradición.
Elaborado con Tempranillo 100% procedente de viñedos de más de 30 años y en los alrededores de Haro, Lacuesta Selecto Crianza representa la esencia pura de elaboraciones singulares, que se llevan a cabo de una forma natural, con crianzas reposadas y trasiegas manuales por gravedad.
Color: Rojo rubí con ribete amoratado. Brillante y de capa media .
Nariz: Aromas muy intensos, con notas dominantes de bayas rojas grandes grosellas sobre un fondo ligeramente floral, anisado y matices de su crianza bien integrados como la vainillla.
Boca: Agradable paso de boca, jugoso, con buena estructura, acidez agradable y taninos finos que conducen a un final fresco y agradable. Un vino con un agradable retrogusto a frutos rojos y regaliz dulce. Un fiel reflejo de la frescura y trago agradable de los vinos de Rioja Alta.
Adecuado para acompañar legumbres estofadas, carnes blancas y rojas, aves y quesos curados.
ve, delicado, a uvas pasas con notas de madera de roble. Gusto: Muy dulce, untuoso, a uvas pasas, aterciopelado, suave.
Vino de postre, helados, pastas, queso azul.
s de Murrieta Reserva es un Rioja elaborado con tempranillo, mazuelo, graciano y garnacha, cada variedad aporta una personalidad propia para ensamblarse en un equilibrado vino tras una crianza en barrica.
Finos aromas de ciruela, arándanos y grosellas que anticipan un fondo floral, especiado y balsámico, tan característico de nuestra Finca Ygay. Jugoso, redondo y con un gran equilibrio en boca. Un vino con músculo y un gran potencial.
Atún rojo a la brasa de cepas viura, agridulce de piquillo y soja, cebolla asada; rabo de ternera rubia gallega en canelón de fina patata al horno y vino tinto; rodaballo a la brasa de sarmiento, su colágeno fusionado en oliva, romero y punta picante; tarta neutra en azúcar de quesos azules y burrata.
posterior crianza de 19 meses.
Con un intenso color rojo picota oscuro. Muy cubierto, limpio y brillante. Abundante lágrima densa y glicérica. Potente abanico aromático. La fruta se expresa de forma muy intensa con notas minerales (del suelo de pizarra), notas florales, torrefactos, chocolate y toques especiados. Puntas de aceituna negra. Aromas que se sueltan de forma muy elegante. Entrada amplia y con fuerza. De paso sabroso, sedoso y fino. La fruta se expresa de forma licorosa y fina acompañada de notas cremosas. Muy bien equilibrado, con una acidez viva que le da frescura. Final muy largo y persistente.
Cocidos, Cordero asado, Civet, Asados, Caza menor, Caza mayor, Quesos añejos, Jabalí..
×
Mozilla/5.0 AppleWebKit/537.36 (KHTML, like Gecko; compatible; ClaudeBot/1.0; +claudebot@anthropic.com)