Enate Chardonnay fermentado en barrica Bílé víno

Enate Chardonnay fermentované v sudech je skutečnou vlajkovou lodí vinařství, která vyzařuje nádhernou rovnováhu mezi ovocem a dubem a v níž je zřejmý význam dokonalé práce s kaly a jejich zrání v sudech.

Enate Chardonnay fermentované v sudu je víno, které vždy stoupá na stupně vítězů velkých španělských vín.

Intenzivní slámově žlutá barva s lehkými zlatavými odlesky. Čisté a lesklé s jemnými slzami. Komplexní počáteční výkon. S otevřením vína se objevují květinové tóny typické pro tuto odrůdu, zralé citrusy a tropické ovoce, které ustupují více praženým tónům, pečiva, másla a vanilky, s kouřovým a minerálním pozadím. Bílé víno s dobrým vstupem do úst, tučné, objemné, s mastnou a krémovou střední chutí, která doprovází široký vývoj a velmi agilní a svěží kyselinkou. Velmi dlouhý a trvalý závěr. V retronazální se znovu objevují ovocné a pražené tóny, dokonale promíchané.

Rýžová jídla, rizota, uzená jídla, tučné ryby, pečené bílé ryby, bílá ryba v omáčce, treska, ovčí sýr, iberská šunka krmená žaludem.