Titán del Bendito Červené víno

ZPRACOVÁNÍ: Fermentacion-maceracion bylo provedeno v malých betonu s epoxidové (ze 4000 litrů) mezi 25 až 40 dní v závislosti na vinobraní. Čerpána, čerpání přes: jsou více či méně časté podle jednotlivých položek. Extrakce je důležité nic jiného inkubovat hrozny. Víno ještě není fermentované a už má mnoho barev, příchutí a některé taninu! To také inklinuje mít různé organoleptické vlastnosti od začátku.

Stárnutí: hlavně dub výhradně francouzské, nejlepší části mé nejlepší Coopers, které jsem mohl zvolit za let. 100 % nové dub: popisky kmeny také tvrdí, že a absorbovat časem. Během několika ročníků testy rodičovství pro mé Titan s charakteristickými vína, slepá degustace na jaře, vždy mě zklamala. Pokud používám pouze nové sudy je zážitek.

Zvyšování minimálně 20 měsíců a práci technika s kvasnicemi prvních měsíců stárnutí.

PLNĚNÍ, filtrování a stárnutí: lehce filtrované při nízkém tlaku zajistit největší aromatické čistotu a větší stabilitu v průběhu času. Tým odborníků věnované činnosti do lahví na pozemku.

Vizuální: deep purple.

Nos: komplexní, mocné a elegantní vůně BlackBerry, lékořice, BlackBerry, dotek světla vanilka. Na kyslík výdech komplexní vůní červeného a černého ovoce, černého rybízu, cassis a nádechem fialové.

Ústa: ve znamení hluboké a intenzivní ovocné