El Miracle Cava

 El Miracle

Klasifikace: Brut
Vinařství: Vicente Gandía Pla
Alkohol: 11,5 %
Varieta: Macabeo, Chardonnay
Množství: 75 cL

Método practicar pokrmům o "champenoise". Tras obtener el vino základní con una variedad blanca tan perfumada como la Macabeo y de otra variedad con cuerpo como la Chardonnay, se efectúa una crianza en botella durante un mínimo de 12 meses. Durante este periodo las botellas permanecen en posición horizontální, názvem 系统 "en rima", una temperatura constante de unos 15 ºC, para así realizar una segunda fermentación acumulando las levaduras lo largo de la botella.

Barva amarillo pajizo, de burbuja fina y persistente. El aroma es limpio y afrutado, con un marcado caracter cítrico y con un fondo de při florales. Ofrece una magnífica presencia en la boca gracias a La variedad Chardonnay mostrándose seco y al mismo tiempo frutal, de un largo retrogusto, con el carbónico muy bien integrado.

Recomendado para aperitivy, ahumados, ostras, pescados, Suši, marisco.

Cena: 280,38 Kč na jednotku


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