El Canto de la Alondra Červené víno

Z Tempranillo z Páramo de Olmos de Peñafiel a vinifikovaných opatrně. Sklizeň se provádí ručně a hroznů je vybrán v napětí a když přijede na vinařství. Rozvoj je tradičně používá vertikální tisk a zahraniční kvasinky nejsou použity. Jsou to noviny battonages' k extrahování maximální výraz. A to během 13 měsíců v 9 Bordeaux sudech z francouzského dubu a amerického dubu. To není filtrováno a používá Zesvětlovače rostlinného původu, který je vhodný pro vegetariány a vegany.

Píseň Lark je překvapivé, složité, živé, elegantní a jemné víno. Zpočátku klade důraz na své jemné ovocné a květinové, příroda, která pomalu ustupuje složitější, medová, aroma sušeného ovoce v kompotu, opékané šlechticů a minerály. Když konečně dosáhne ústí, zobrazí jeho autentický charakter, roste a rozšiřuje zabírá celý prostor. To je široký, hlasité a ve stejné době sladké víno s velmi jemné a sladké taninu, který zaujme velmi iniciované a vášnivé milovníky dobrého vína