Dominio del Bendito - Las Sabias Červené víno
Vino tinto Dominio del Bendito - Las Sabias z roku 2024 je vynikající volba pro milovníky kvalitních vín. Tento produkt z oblasti Tinta de Toro má obsah alkoholu 15 % a je vyroben ve vinařství Dominio del Bendito.
Při výrobě vína probíhá fermentace a macerace v malých betonových nádržích s epoxidovým nátěrem o objemu od 3000 do 6400 litrů. Proces trvá od 20 do 28 dnů, což umožňuje hluboké extrakce aromat a tříslovin. V porovnání s vínem El Primer Paso se zde dosahuje vyšší koncentrace díky zrání vysoce kvalitních hroznů.
Doba zrání v barriquech z francouzského dubu dosahuje minimálně 16 měsíců, přičemž každoročně využívají čtvrtinu nových sudů. Práce na kvasinkách probíhá v prvních měsících zrání, což přispívá k bohatosti a hloubce chuti.
Při pohledu na víno se můžete těšit na hlubokou purpurovou barvu. V arómech se mísí komplexní a silný buket, kde dominují tóny ostružin, borůvek, černých třešní, višní a lesních plodů. Po oxidačním procesu se objevují složené vůně červeného a černého ovoce, tabákových listů, praženého aroma a jemné květinové poznámky po fialkách.
Na patře je víno intenzivní a hluboké, s výraznými ovocnými tóny a pevnými, avšak zaoblenými tříslovinami. Požitky vyústí do dlouhého, harmonického a relativně svěžího závěru.
Toto víno je ideálním společníkem k pokrmům jako je jelení, kachna, pečená masa, červené maso a zvěřina. Dopřejte si zážitek z pravého španělského vína Dominio del Bendito - Las Sabias a objevte jeho jedinečné charaktery.
