Dominio de Tares Cepas Viejas Červené víno

Vino tinto Dominio de Tares Cepas Viejas z roku 2021 je skvostem vinic Bierzo, který dokonale odráží bohatství této oblasti. Tento výjimečný víno pochází z vinic starších než 60 let, ležících v nadmořské výšce až 700 metrů nad mořem na půdách z rozpadlé břidlice. Dominio de Tares je značka s více než dvacetiletou tradicí, která elegantně vyjadřuje obrovský potenciál odrůdy mencía a preciznost vinařství.

Jeho intenzivní barva připomíná tmavé třešně a nabízí vysokou koncentraci. Při degustaci vás okouzlí intenzivní tóny; vůně kůže se krásně prolíná s ovocem, především s konfitovaným lesním ovocem. Víno se vyznačuje určitou mineralitou, s doteky opražených a kořeněných tónů. Po prvním doušku se cítíte jako v obležení široké a příjemné chuti, plné ovoce, koření a čokolády. Vynikající kyselost dodává vínu harmonii a kulatost a zajišťuje dlouhý, přetrvávající závěr. Tato lahodná, jemná a elegantní chuť podtrhuje celkový charakter vína.

Dominio de Tares Cepas Viejas se skvěle hodí k různým pokrmům, jako jsou uzeniny, luštěniny, pečená jehněčí, pečená jídla, pernatá zvěř, chlupatá zvěř, jehněčí sýry, iberská šunka a hovězí maso. Tento víno je ideálním společníkem pro každou příležitost.