Do Ferreiro Cepas Vellas Bílé víno
Vino blanco Do Ferreiro Cepas Vellas , ročník 2023, je vynikající příklad španělského Albariña, který pochází z Bodegas Gerardo Méndez. Tento víno se vyznačuje intenzivním žlutým slámovým zabarvením, doplněným zlatými odlesky, což mu dodává přitažlivý vizuální vzhled. S alkoholem o obsahu 12,5 % a výrobou v limitovaných množstvích, každoročně se měnícími podle sklizně, zajišťuje unikátní zážitek pro milovníky vína.
Do Ferreiro Cepas Vellas zachycuje esenci starých vinic, kde 10 až 15 % hroznů dosáhne vzácné botrytidy, díky čemuž si víno uchovává charakteristiku odrůdy Albariño a připomíná sametovost Sauternes. Při prvním přivonění vás okouzlí intenzivní ovocné aroma, převážně citrusy a zralé tropické ovoce. Při protřepání sklenice se projeví jemné květinové tóny, které doplňují elegantní a intenzivní mineralitu.
Na patře víno nabízí skvělý útok, je široké a má objem, což podporuje jeho bohatou a hedvábnou strukturu. Kombinace ovocných a květinových aromat s bylinkovými a slanými tóny vytváří dokonalou rovnováhu. Do Ferreiro Cepas Vellas se nosí s výbornou kyselinkou, která dodává svěžest a celkovou harmoničnost.
Tento vznešený a komplexní vino je ideální k podávání k pokrmům, jako jsou syrové mořské plody, grilované ryby, bílé ryby pečené v troubě, ryby ve svíčkové omáčce, kaldereta nebo ústřice. Umožní vám zažít třídu a jedinečnost španělského vína, jež vás očaruje svou elegancí a dlouhým, přetrvávajícím závěrem s překvapivým slaným dojmem na patře. Tento elixír je ideální volbou pro ty, kteří hledají jakost, chuť a nezapomenutelný zážitek v jednom.
