Dalmau Červené víno

Platební Canajas. Centenary vinice v naší farmě Ygay (300 hektarů, které obklopují vinařství). Vápnomilné hlinitá půda má velkou přítomnost balvanů na povrchu napomáhá využívání dešťové vody a optimální zrání hroznů. Na konci zrání provádíme ztenčování clusterů. Tato práce se skládá z odstranění clusterů, čímž získáte výběrem shluky zrn s vysokým stupněm složitosti a omezená produkce více než jeden kilogram na rostlinu.

Třešňové barvy, intenzivní, čisté a světlé. Nos čistý vysoké intenzity s převahou silné zatížení ovoce. Minerální, krémové opékané, opékané poznámky, kávy, koření, kakao a balsamikovým poznámky doprovázet ji. Velmi dobrý vstup, s elegantní, masité a chutné tour. Dobrá rovnováha kyselin tanicidaz. Dlouhé zakončit, hořké a velmi perzistentní nechte, která vrací ovocný pocity, uzené a opékané.

Je skvělý doprovod na všechny druhy červené maso a pečené. Výborně se sýry