Curii Trepadell Bílé víno

Curii Trepadell pochází z 60 let staré révy vysazené v bílých vápenatých půdách, podobně jako ty, které se nacházejí v Jerezu a mají velký vliv ze Středozemního moře, které je vidět z vinice. Hrozny byly destemmed, rozdrceny a lisovány přímo fermentací a stárnutím na kalech bez battonage ve starých amerických dubových sudech o 250 litrech. Do plnění bylo přidáno velmi málo SO2 a víno vidí velmi lehkou filtraci.

Chutné a křišťálově čisté s tóny citrusů, včelího vosku a mořské soli, esence moře

Zelenina, aperitiv, rybí rýže, pečené bílé ryby