Cultivare Blanco Bílé víno

Cultivare Blanco je bílé víno vyrobené v DO Penedès. Tento xarel ·lo roste ve výšce 286 metrů nad mořem s energií odrůdy, která se cítí jako doma. Ve svém přirozeném prostředí, na své půdě, ve svém klimatu... Vinice se nachází ve Vilafranca del Penedès, pod horou Sant Jaume, byla vysazena v roce 1969 a pěstuje se ve skle s ekologickými postupy.

Barva: Slámově žlutá se zlatavými a nazelenalými záblesky, s velkou čistotou a jasem.

Nos: Intenzivní tóny zralého ovoce, jako je broskev a meruňka, s nádechem citronu. Dřevo přináší jemné tóny vanilky a cedru a postupem času se dřevo projevuje více, zatímco ovoce stále převládá.

Ústa: Osvěžující kyselost s citrusy a jarními peckovými plody. Tělo je masivní, s vynikající rovnováhou a dlouhým zakončením. Dřevo se na konci rozvíjí spolu se slanými odstíny a syrovými mandlemi.

Toto gastronomické víno je ideální k jídlům, jako je kambala, fricandó s houbami a němá kachna s rozinkami a piniovými oříšky, stejně jako ústřice a červené krevety.