Corimbo Červené víno

Corimbo 2021 je víno, které bylo vyrobeno ze 100% odrůdy Tinta del País, pěstované podle ekologických metod. Hrozny pocházejí z vinic v okolí La Horra a Roa de Duero (Burgos), které jsou staré v průměru 25 až 30 let a pěstovány bez zavlažování. Toto červené víno má obsah alkoholu 14,5 % a jeho výroba zahrnovala 14 měsíců zrání ve sudech, přičemž 80 % z nich bylo z francouzského dubu a 20 % z amerického.

Barva Corimbo je intenzivně červená s granátovými odstíny a purpurovým okrajem. Jeho aroma je velmi expresivní a intenzivní, s výrazným ovocným charakterem, který téměř přehlušuje tóny dřeva. Na nose dominují červené a tmavé ovoce, jako je třešeň a ostružina, a vnímá se osvěžující pocit s lehkými kořenitými nádechy, připomínajícími čerstvě mletý černý pepř. Tento vínu dodávají také mineralitní tóny, které evokují vůni čerstvých kořenů v zemi.

Na patře se víno ukazuje jako plné a obklopující, bez prázdných míst, s bohatou ovocností a výraznou svěžestí. V oblíbenosti dominují ovocné tóny, ale zároveň se objevují minerální nuance a jemné kořenité akcenty, přičemž se aroma v ústech znovu vracejí. Tanniny jsou vynikající kvality, což naznačuje mladistvost vína. Je dlouhé, s dobrou kyselostí, jež přináší příjemnou svěžest spojenou s pocitem plnosti. Corimbo 2021 je tak skvělou volbou pro ty, kteří hledají elegantní a vyvážené červené víno.