Castell de Raimat Merlot Červené víno

Po sklizni hrozny průchod přes výměník tepla, tedy dosažení stabilizovat teplotu na 10 ° C. Kvašení se provádí společně s kůží v nerezových tancích za několik dní při řízené teplotě 28 ° c. Během této doby řada přečerpávání jsou tedy extrahovat všechny kvality hroznů. Po alkoholovém kvašení víno nasbíral do sudů s umístit jablečno-mléčné kvašení a kde permaneceradurante 12-15 měsíců. Po průchodu sudu víno stárne v lahvi.

Ovoce červené, švestka, marmeláda, vanilka a čokoláda. Jemné taniny, příjemná a trvalé dokončení.

Dokonalým doplňkem pokrmů, které obsahují sýry, masa a zeleniny.