Castaño Dulce Monastrell Červené víno

Monastrell Sweet Chestnut se zpracovává ručně na výběrovém stole, odděluje se nejlepší hrozny, poté se zpracovává v malém odstopkovači, bez mačkání, a kádí se v nerezovém tanku, kde začíná kvašení až do okamžiku, kdy se považuje vinný alkohol za přidání pro své charakteristické třídění, přičemž z hroznů zůstává zbytkový cukr. Americký a francouzský dubový sud

Deep Picota s dlaždicovým okrajem.

Velmi čistá vůně, střední intenzity, s tóny kandovaného černého ovoce, zaschlých tónů, rohovníku a černé olivy.

Svěží a chutné, pocity švestek v marmeládě a ořeších (obr.). Příjemný závěr s bodem kyselosti, který vyvažuje sladkost.

Dezertní víno