Casa de la Ermita Červené víno

Barva: třešňově červená, s vysokou intenzitou. To slzy, intenzivní a barevné. Kytice: Tóny černého ovoce kompotem, lékořice, balsamico, minerální poznámky spojené s vápenitá půda, mentol, středomořských křovin, stolování a koření (pepř a skořice). Povrch, který evokuje středomořský ráz. Ústa: představuje sladký vstupu, dobré svěžest díky balzám, dobré, chutné, váhy černého ovoce, hojná, ale ušlechtilých tříslovin.

Peče, červené nebo bílé maso dobře vysušené, modré ryby, dobrá ve věku sýry, uzeniny, dušené lov, atd.