Casa Castillo Pie Franco Červené víno
4.018,49 Kč
na jednotku
Značka: Casa Castillo Pie Franco
Rok: 2021
Vinařství: Bodegas Casa Castillo
Alkohol: 15 %
Varieta: Monastrell
Množství: 75 cL
Casa Castillo Pie Franco pochází z pozemku La Solana, kde se v roce 1941 nachází plantáž Monastrell. Destemovaný bez mačkání, inkubovaný v podzemních lisech, kde alkoholické kvašení nativními kvasinkami probíhalo asi 10 dní při 26 ° C, ruční pečení, objevuje nové francouzské dubové sudy, kde je dokončena malolaktická fermentace v kontaktu s jejich kaly a následné zrání minimálně 22 měsíců, lahvované bez filtrování. Vzhledem ke špatnému výnosu pozemku je produkce velmi omezená za rok.
