Bestué Finca Rableros Červené víno

Jakmile hrozny dosáhnou svého optimálního zrání, začíná sklizeň. Díky blízkosti farem k vinařství hrozny netrpí, protože za několik minut přívěs dorazil do vinařství, aby vyložil kompletní a zdravé svazky v přijímací násypce. Jakmile je v násypce, provádí se odbourávání, aby se odřízl od zrna a pokračovalo v drcení. Poté musí být veškerý mošt společně s kůží do nerezových nádrží, kde probíhá fermentace po dobu 8 dnů při kontrolované teplotě (29 ° C) a později macerace, ze které bude extrahována intenzivní barva, bude pokračovat dalších 20 dny. Nakonec víno zraje po dobu 7 měsíců ve francouzských a amerických dubových sudech, poté se filtruje a plní do lahví.

Třešňově červená barva střední intenzity s fialovými tóny na okrajích. Čisté a intenzivní vůně zralého červeného ovoce, na lůžku kořenitých vůní charakteristických pro jeho průchod barely. Ovocná, zralá, elegantní a jemná s výbornou úpravou v ústech. Ideální pro maso, těstoviny a sýry.