Bermejo Listán Negro Vino ecológico

Vyrobeno z velmi zralých hroznů, všechny jeho ovocné vůně jsou vyvinuty.

Má období macerace s kůží, které se pohybuje mezi 7 a 10 dny, během kterých se extrahují zralé třísloviny a atraktivní barva. Čtyřměsíční polokrm ve francouzských dubových sudech dodává tomuto vínu na složitosti.

Frank vůně bobulí, vanilky, lékořice, zeleného tabáku a náznaků kakaa. Prostorné a s okouzlujícím pocitem v ústech, sladké třísloviny, strukturované a vyvážené. Retronazální koření (vanilka, lékořice).

Ryby a mořské plody: Velmi dobře se kombinují s grilovaným tuňákem a česnekovými krevetami.

Bílé maso: Pečené kuře nebo králíka dokonale spárujte s česnekem.

Sýry: Velmi dobře se hodí k polotvrdým sýrům, které zvyšují jejich ovocný charakter.

Asijská kuchyně: Ideální pro sushi, jarní závitky a jemné kořeněné pokrmy.