Bermejo Diego Seco Bio víno

Bermejo Diego Seco je kanárské víno s označením původu Lanzarote. Vinice na ostrově Lanzarote jsou vysázeny v jámách, někdy až 4 m hlubokých, vyhloubených do porézního sopečného písku známého jako picón. Rostou v nich rostliny, které se snaží zachovat co nejvíce vláhy pro život rostliny, plíživým způsobem, v půdě, kde mšička révokaz nemůže žít, a s velmi nízkými výnosy. Výroba a zrání: hrozny Diego jsou ošetřeny se zvláštní péčí, protože jejich silná slupka může vínu dodat bylinné aroma. Kvašení v nerezových kádích při nízkých teplotách, aby se extrahoval aromatický potenciál vína.

Bohaté tóny jasmínu, anýzu a trávy. Masité, glycerické a čerstvé.

Mořské plody, jako jsou limpets tak typické pro Kanárské ostrovy, grilované ryby nebo tradiční \"Papas arrugás\" ochucené tradiční koriandrovou omáčkou mojo a obecně pokrmy, které obsahují čerstvé aromatické bylinky, jako je bazalka.