Bermejo Diego Seco Vino ecológico

Vino bílé Bermejo Diego Seco z roku 2023 je ekologické víno s původem z Lanzarote, které vyniká svou jedinečností a charakterem. Toto víno pochází z Bodegas Los Bermejos a je vyrobeno z hroznů odrůdy Diego, jejichž pěstování probíhá za specifických podmínek, které zaručují kvalitu a rozmanitost chutí. Vinice na Lanzarote se nacházejí v hlubokých jámách, které dosahují až 4 m, a jsou vysazeny do porézního sopečného písku známého jako picón. Tento zvláštní způsob pěstování pomáhá uchovat vlhkost potřebnou pro rostliny, které rostou nízko na zemi v půdě, kde se filoxera nemůže uchytit.

Při výrobě vína se hrozny Diego pečlivě zpracovávají, protože jejich silná slupka může přidat do vína bylinkové vůně. Fermentace probíhá v nerezových tancích při nízkých teplotách, což umožňuje extrakci plného aromatického potenciálu vína. Bermejo Diego Seco se vyznačuje bohatými tóny jasmínu, anýzu a čerstvé trávy, což z něj činí víno s plnou, glicerínovou texturou a osvěžující chutí.

Toto víno se skvěle hodí k tradičním kanárským pokrmům, jako jsou lapas, ryby grilované na pánvi nebo typické „Papas arrugás“ s tradičním omáčkou Mojo de cilantro. Budete také potěšeni, když Bermejo Diego Seco doprovodí jídla s čerstvými aromatickými bylinkami, jako je bazalka. Objevte chuť Lanzarote v každém doušku tohoto ekologického vína!