Bancales Olvidados

Bancales Olvidados Červené víno

365,64 Kč     na jednotku
není dostupný

Rok: 2019
Vinařství: Adega Ponte da Boga
Alkohol: 13,5 %
Varieta: Mencia
Barva: Červená
Množství: 75 cL

Bancales Olvidados je víno s označením původu Ribeira Sacra a vyrobené z hroznů Mencía. Obnova dvou výjimečných a jedinečných vinic: Miño a Sil; břidlice a břidlice. Výraz naší nejzvláštnější Mencie po jejím průchodu barelem. Výsledek lidského projektu ocenit prapůvodní práci vinařů, kteří se zříkají lehkosti a udržují práci v nepříznivých oblastech.

Odtučněné a vymačkané hrozny, kvašení po dobu 10 dnů s jemným nasolením, následované macerací po dobu asi 10 dnů.

Malolaktické kvašení a zrání pokračuje po dobu 10 měsíců ve druhém a třetím použití francouzských dubových sudů.

Středně fialová barva. Ústa: fialová, pepřová, ostružinová. Intenzivní vůně s tóny fialky, ostružin, kouře a pepře.

Červené maso, vývar, hlavonožci.




podobné


Červené víno Regina Viarum Mencía
239,82 Kč

Červené víno Tolo Do Xisto
450,45 Kč

Bílé víno Regina Viarum Godello
268,40 Kč

Bílé víno Vía Romana do Camiño Godello
303,51 Kč