Baltasar Gracián Viñas Viejas

Baltasar Gracián Viñas Viejas z roku 2022 je vynikající víno s označením původu Calatayud, které bylo vyrobeno z hroznů odrůdy Garnacha. Toto víno z Bodegas San Alejandro zraje po dobu 12 měsíců v francouzských foudrech a velkých tancích o objemu 50 hl, což mu umožňuje dosáhnout dokonalé rovnováhy a zachování aroma hroznů Garnacha.

Jeho intenzivní, čistá a jasná barva připomíná třešňově červenou. V aroma se snoubí středně až vyšší intenzita, v níž dominují vůně lesního ovoce, červených plodů a jemné květinové tóny. Tato aromatická komplexnost je umocněna minerálními nuancemi, které doplňují příjemné opražené aroma z procesu zrání. Balsamické podtóny dodávají celkovému dojmu svěží prvek. Vstup do chuti je široký a hřejivý, s příjemným a jemným projevem v ústech, kde harmonicky splývají chuť ovoce s dřevnatými náznaky. Díky dobré kyselosti a vyzrálým tříslovinám je v ústech velmi chutné, s intenzivní koncentrací ovoce a opraženými tóny, které zanechávají trvalý a vyvážený pocit.

Baltasar Gracián Viñas Viejas se skvěle hodí k různým pokrmům, jako jsou uzeniny, luštěniny, pečená krůta, pečené jehněčí, červené maso na grilu, dušená masa, civet, kachna či zralé sýry. Tento víno určitě obohatí každou gastronomickou zkušenost a potěší všechny milovníky kvalitní garnachy. Nechte se unést jeho nezaměnitelnou chutí a vychutnejte si nezapomenutelný zážitek s Baltasar Gracián Viñas Viejas.