Arzuaga Červené víno

dimia v krabicích, s třídicím stolem, destemming, vatting s malou potřebou pumpy, alkoholové kvašení v dřevěné nádrži a malolaktické kvašení v nových sudech francouzského původu. Stárnutí barelu bylo prováděno po dobu 48 měsíců, přičemž v tomto období byly tři regály.

Velmi intenzivní třešňově červená. Nos: Složitý a harmonický plný ovocnosti, s dobře přítomnými jemnými lesy, ale ve spojení s typickými plody našeho Tinto Fino (spojení mezi černým ovocem a kořením). Skvělá nádhera plná nuancí, které se vyvíjejí, když se těšíme z vína. Vynikající, střízlivý, ale elegantní, zdůrazňující jeho hladkost, má nerv, který označuje mládí.

Jemné a elegantní víno.

Pečená, dušená nebo plněná drůbež, dušená masa, ledviny v Jerezu, galicijská lampa, uzené sýry