Arx Tesalia Červené víno

Arx pochází z pozemku Syrah č. 1, pozemku Tintilla de Rota č. 2, pozemku Petit Verdot č. 10 a Cabernet Sauvignon č. 3. Všechny mají severovýchodní orientaci, pod vlivem levantských větrů a na velmi strmých svazích, kde jsou trsy dokonale zastíněné a provzdušněné pro dokonalé vyzrání. Sklizeň se provádí ručně a v noci, aby se využily nízké teploty. Co se týče zpracování, provádíme předfermentační studenou maceraci po dobu čtyř dnů pro zachování barvy, vůně a chuti hroznů, odrůdy fermentujeme samostatně cca 20 nebo 25 dnů.

Barva: Má jasně třešňově červenou barvu s vysokým rouchem.

Vůně: Intenzivní vůně zralého ovoce, černé švestky a ostružin. Kousek po krůčku se otevírá, rozvíjí nové vůně, smetanu, cedr, kakao, velmi dobře začleněné se vzpomínkami na ovoce tvořící harmonický soubor

Ústa: Vynikne jeho svěžest, později naplní ústa. Masité, živé, strukturované. Na konci se ovoce vrací a zanechává dlouhou a chutnou dochuť.