Artuke Pies Negros Červené víno

Artuke Pies Negros je víno s označením původu Rioja vyrobené z hroznů Tempranillo a Graciano. Sklizeň se provádí ručně a ve vinařství se svazky vybírají na výběrovém stole. Hrozny jsou destempovány a šlápnuty na boso. Odtud pochází název tohoto vína.

Artuke Pies Negros provádí denní pečení a poté maceruje asi 3 nebo 4 dny. Tento proces probíhá v nádržích z nerezové oceli. Nakonec zraje 12 až 14 měsíců v prvním, druhém nebo třetím ročníku francouzských (80%) a amerických (20%) dubových sudech.

Rubínově červená s fialovým lemováním. Nos s černými vůněmi (dřevěné uhlí, lékořice, grafit, ostružiny), smetanový opékaný a koření. Na patře je strukturován, s velkou svěžestí, ovoce se vrací, s minerálními, balzamikovými tóny a značenými tříslovinami.

Grilované červené maso, masová rýže, zelenina, klobásy