Amaren Blanco Fermentado en Barrica Bílé víno

Kvašení v nových francouzských dubových sudech.

Hrozny pocházejí z kmenů, které se nacházejí v části vyšší vinice, kde je půda chudá, tedy malé clustery, které umožňují dokonalé zrání s velkou koncentrací nuance. Zrání 8 měsíců.

Žluté slámy, měkké a čisté. Dobrý aromatické intenzita s květinovou vůní a citrusových plodů. Jemné minerály a opékané poznámky. V ústech je svěží a měkké. Lehký a jemný, průchod listy citrusů a lehce minerální pocity. Velmi dobrá kyselosti. Poslední kolo. Velmi elegantní.

Artyčoky, grilovaným císaře, krevety smažené nebo obalované, pečené bílé ryby.