Alta Alella Pansa Blanca Bílé víno

Bílé víno z ekologického zemědělství, vyrobené z odrůdy Pansa Blanca (Xarel·lo). Hrozny se sklízejí v perfektním hygienických stavech a pečlivě se vybrají, aby bylo možné provést krátkou filmovou maceraci při velmi nízké teplotě a získat dobrou extrakci vůní. Po lehkém lisování pro získání květinové mladiny kvasí v nádržích z nerezové oceli při nízké teplotě.

Barva: Světle žlutá se nazelenalými odrazy.

Nos: Střední intenzita díky vlastnostem ročníku. Převládají květinové vůně bílého ovoce (hrušky a jablka) s pozadím zelených mandlí, fenyklu a zralého citronu.

Patro: Objemný a přátelský vstup, s čerstvým patrem, který připomíná vůni zralého bílého ovoce se slaným bodem; dobrá kyselost a trvalá postchut.