Abadía de San Campio Bílé víno

Abadía de San Campio je bílé víno vyrobené z hroznů Albariño, které byly vybrány z vinic v nejvyšší nadmořské výšce a sklizeny 15. a 16. září.Tyto hrozny byly sklizeny po deštivém a teplém jaru a létě, které vykazovalo velké tepelné oscilace, od tepelných úderů až po abnormálně nízké teploty pro tuto sezónu, doprovázené vysokou vlhkostí, která nás vede k dlouhému cyklu, který se odráží v čerstvém a zároveň silném Albariño, živém a s intenzivní ovocnou vůní

Barva: Amarillo pajizo.

Aroma: Vůně bílého peckového ovoce, jako je broskev a meruňka, vyniká, doprovázena svěžími a jemnými tóny jablek a zralých citrusových plodů, jako je citron, a končící aromatickou trasou s lehkými vzpomínkami na aromatické byliny a ananas

Ústa: Tento ročník vynikající zralosti se odráží v překvapivé vitalitě a chuťové struktuře, aniž by ztratil svou obvyklou svěžest. Krémovost a dokonalá kyselost nám nabízí sladké, šumivé a dužnaté víno. Široký retronazál bílých a citrusových plodů s velmi perzistentním a svěžím zakončením.

Skvělá kombinace s mořskými plody: ústřice, škeble a krab.

Užij si to i s asijskou kuchyní.