Aalto PS Magnum Červené víno
Vino tinto Aalto PS Magnum z roku 2019 je vynikajícím reprezentantem španělské vinice Bodegas Aalto. S obsahem alkoholu 15 % a vyrobený ze 100% odrůdy Tinto Fino (Tempranillo), tento víno vyniká svou výjimečnou kvalitou. Hrozny pochází převážně z velmi starých vinic ve věku 40 až 80 let, které se nacházejí ve sedmi vesnicích oblasti Ribera del Duero v Burgos, stejně jako mladší hrozny z našich vinic ve dvou vesnicích v provincii Valladolid.
Při výrobě vína se klade důraz na ruční sběr hroznů do malých bedýnek o hmotnosti 15 kilogramů a pečlivou selekci každého hroznu na výběrovém stole. Víno zraje průměrně 16 měsíců v sudech, přičemž 50 % těchto sudů je nových a vyrobených z francouzského a amerického dubu.
Aalto PS se vyznačuje tmavě purpurovou barvou a intenzivní ovocnou vůní, doplněnou jemnými tóny dřeva, které dodávají komplexitu, aniž by ztrácely svěžest. V ústech je víno široké, strukturované a elegantní díky výjimečné zralosti, bez ostrých kontur, s taniny v dokonalé harmonii s alkoholem a kyselinkou. V chuti se objevují typické tóny Tempranilla, jako je lékořice a černé ovoce, doplněné o opražené nuance, koření a tabák, které pocházejí z precizní dvanácti zpracování dřeva. Tento víno je vhodné k dlouhému uložení a s věkem si získá ještě větší komplexnost.
Aalto PS se skvěle páruje s masovými pokrmy, jako jsou pečené jehněčí, červené pečené maso, civet, zvěřina nebo kachna. Dopřejte si nezapomenutelný zážitek z každé sklenky tohoto výjimečného vína, které potěší vaše smysly a obohatí každý gourmetský zážitek.
