875 M Finca Carbonera Tempranillo Červené víno

Hrozny Tempranillo z Finca Carbonera se sklízejí ručně a přepravují do vinařství. Během procesu alkoholového kvašení se konají jemné extrakce, aby se upřednostnila jemná aromatická složka odrůdy. Po alkoholickém kvašení dochází k malolaktickému kvašení v sudech, aby se usilovalo o dokonalou integraci tříslovin. Později dokončí svou rafinovanost pobytem v nových amerických a francouzských dubových sudech po dobu 9 měsíců. Intenzivní a čerstvé víno s dobrou kyselostí a jemnou vůní třešňového a červeného ovoce v kombinaci s moka a kakaem a dlouhým balzamikovou povrchovou úpravou. Grilované červené maso, klobásy a uzené sýry.