12 Lunas Tinto Červené víno

Jakmile dosáhnou optimální bodu zralosti, Tempranillo, Syrah, Grenache a Cabernet Sauvignon hrozny jsou sklizeny a kvasí v nerezových tancích při teplotě 25 ° C až 29 ° C. Následně držel macerace trvá 2 až 4 týdny v závislosti na odrůdě, zatímco jablečno-mléčné kvašení provádí. Kdysi vína se 2nd a 3rd využívání 225 litrů francouzských dubových sudech. Měsíce v sudu závisí na odrůdu a ročník, je 9 měsíců, kdy průměrná stárnutí. Dokončení chov, přistoupit k směsi různých odrůd a přirozené vysvětlení gravitace, nechat světlé víno před plněním.

Vysoké vrstvy a fialové třešňové červené víno. Nos je svěží a intenzivní s tóny zralého červeného ovoce. V ústech je měkké a s objemem díky kulatým a sametově tříslovitá. Krok ústy je jemná a svěží, ustupuje do dlouhé konce, kde je červené plody s opékaný vlastní výchova smíšené 9 měsíců ve francouzských dubových sudech.

Doprovázet bílé maso, těstoviny, uzeniny a grilovaná masa červená