Montevive Serrano šunka

Zrání: 16 měsíců.

Alpujarra-šunka. Pomalé zrání v přirozené sušení a zbytek ve vinařství. Zcela přírodní, bez konzervačních látek a barviv.

Jemné chuti, málo osolené maso (maximální obsah 5 % NaCl). Červené a lesklý vzhled k soudu, s částečně Infiltrovaný v svalové hmoty tuku. Tlustý konzistence, lepkavý, světlé, příjemnou chuť a nažloutlé bílé zbarvení.

Složení: vepřové maso a mořské soli-šunka.