JAMON DE BELLOTA IBERICO CASTANOBLE Iberian šunka

Objevte jedinečný Jamón de Bellota Ibérico Castanoble, který se pyšní vynikající kvalitou a bohatou chutí. Tento delikátní jamón, vážící 1 kg, pochází z města León a je vyroben z iberských prasat, která se krmí výhradně žaludy. Proces sušení trvá neuvěřitelných 48 měsíců, což zajišťuje dokonalou rovnováhu chuti a textury.

Na pohled vás zaujme krásné mramorování, které se pohybuje od intenzivní purpurové barvy v nejvíce zralých oblastech až po jemně růžovou v slabších částech. Bílé, perleťové mramorování se vyznačuje lesklým vzhledem tukových žilek, které jsou viditelné při krájení. Zvláštní „krystaly“ nebo „skvrny“ bílé barvy, známé jako krystaly tyrosinu, svědčí o pomalém zrání a nízké slanosti.

Již při prvním přivonění vás Jamón de Bellota Ibérico ohromí hlubokou a intenzivní vůní, která evokuje rozmanité prvky dehesy - tráva, žaludy a spoustu dalších přírodních aromat. Dále zajišťuje příjemný zážitek také velmi příjemná textura – masivní, šťavnaté a jednolité zakousnutí v jaře a zadní části, zatímco v části hrotu a kolenního kloubu je textura o něco vláčnější a pevnější.

Svěží a jemně slanou chuť doplňuje příjemný a výrazný buket, který připomíná chuť žaludů a pražených ořechů, což je výsledek kvalitní stravy z dehesy. Dlouhé a trvalé zakončení na patře zajišťuje, že si tento zážitek budete pamatovat dlouho po ochutnání.

Jemná selekce a letité zkušenosti v oblasti výroby nám umožnily vytvořit tento jedinečný výrobek, který se vám dostane do rukou v kvalitním balení - kartonové krabičce s 10 sáčky po 100 g dokonale nakrájeného jamónu. Tento přírodní výrobek, bez umělých sušiček, je rovněž certifikován a neobsahuje žádné alergeny.

Vkusná volba pro všechny milovníky španělské kuchyně, Jamón de Bellota Ibérico Castanoble je skvělou příležitostí, jak si dopřát kousek autentické španělské delikatesy. Nechte se okouzlit jeho chutí a vůní, která vás přenese přímo do slunného srdce Španělska.

Ocenění a uznání:
 
Marca de calidad "TIERRA DE SABOR"

Producto certificado por CALICER

Número de certificado: PI/0943/19