JAMON CURADO GRAN RESERVA CRUCE DUROC CASTANOBLE Serrano šunka
Jamón Curado Gran Reserva Cruce Duroc Castanoble je skvělým představitelem tradiční španělské delikatesy, pocházející z regionu León. Tento jamón, s celkovou hmotností 8,500 kg, je vyroben z vybraných částí zadní nohy prasete, které bylo krmeno kvalitními krmivy po dobu 30 měsíců. Díky této dlouhé době zrání se vyvinuly jeho jedinečné vlastnosti, které si získaly srdce milovníků masa.
Vizuálně se jamón vyznačuje charakteristickou barvou, která se mění od intenzivní červené v nejsušenějších oblastech po jemně růžovou v méně vyzrálých částech. Povrch není vysušený, což svědčí o kvalitní výrobě. Při řezu je patrná jemná mastnota, která ukazuje na výběr kvalitních kusů a pomalé zrání. Můžete si také všimnout malých "skvrn" nebo "krystalů" bílé barvy, což jsou krystaly tyrosinu, další důkaz o kvalitě výrobního procesu.
Aroma Gran Reserva je jemné a příjemné, vyplývající z přirozeného procesu zpracování. Na pohled příjemná textura je při krájení v hlavní části pevná, šťavnatá a homogenní. Naopak v koncových částech, jako je špička a koleno, je textura více vláknitá a kompaktní.
Chuť tohoto jamónu je delikátní, jemně slaná s měkkým buketem, která zanechává příjemný závěr na patře. Starostlivý výběr suroviny a letité zkušenosti v jeho zpracování nám umožňují nabízet produkt s nezaměnitelnou chutí a vůní. Jamón Curado Gran Reserva není sušen uměle, ale přirozeně, což plně využívá klimatických podmínek oblasti jeho výroby.
Tento vynikající výrobek neobsahuje žádné alergeny, což ho činí ideálním pro široké spektrum zákazníků. Pokud hledáte kvalitní a lahodný jamón, Gran Reserva Cruce Duroc Castanoble je tím pravým výběrem pro vás. Dopřejte si kousek autentického Španělska na svém stole.
