JAMON DE CEBO DE CAMPO IBERICO CASTANOBLE Iberian šunka
Objevte výjimečný Jamón de Cebo de Campo Ibérico Castanoble , který pochází z malebného regionu León a jehož váha činí 9 kg. Tento vysoce kvalitní iberský prosciutto je vyroben z 50 % iberské rasy a prošel 36 měsíci precizního zrání. Díky pečlivému výběru a tradičnímu zpracování si můžete vychutnat jedinečné spojení chutí a aromat.
Barva masa se pohybuje od intenzivní purpurově červené až po jemně růžovou, přičemž je charakteristická homogenním bílým mramorováním a lesklým tukem. Při krájení lze pozorovat malé bílí krystaly (tyrosin), což dokazuje pomalé zrání a nízký obsah soli.
Jamón de Cebo de Campo Ibérico se pyšní jemnou a charakteristickou vůní, kterou mu dodává pečlivá strava a přirozené pomalé zrání. V textuře se mísí šťavnatost s pevností, ať už jde o mramorované části, nebo o špičky a kolena, které se vyznačují více vláknitou strukturou.
Pokud jde o chuť, tento jamón nezklame. Jeho chuť je delikátní a málo slaná, s jemným buketem, který příjemně oceníte na patře. Na závěr vás čeká polointenzivní a příjemný pocit.
Vychutnejte si přírodní sušení bez umělých sušáren, které využívá místního klimatu k dosažení dokonalé kvality. Tento produkt neobsahuje žádné alergeny a je certifikován známkou kvality "TIERRA DE SABOR". Zvolte Jamón de Cebo de Campo Ibérico Castanoble a dopřejte si jedinečný gastronomický zážitek, který si zasloužíte.
Marca de calidad "TIERRA DE SABOR"
Producto certificado por CALICER
Número de certificado: PI/0943/19
