JAMON DE CEBO IBERICO CASTANOBLE Iberian šunka
Objevte jedinečný Jamón de Cebo Ibérico Castanoble , vyrobený z 50% iberské rasy s pečlivě vybranou stravou z krmiv, který zraje 36 měsíců. Tento vynikající jamón pochází z regionu León, kde tradiční metody zpracování a příznivé klimatické podmínky přispívají k jeho výjimečné chuti a aromatu.
Vizuálně se jamón vyznačuje charakteristickou barvou, která se pohybuje od intenzivní purpurové červené v oblastech s vyšším zráním až po růžovou v méně vyzrálých částech. Jeho jemné mramorování s perleťově bílým tukem a lesklým vzhledem láká k ochutnání. Při krájení můžete vidět malé bílé „skvrny“ nebo „krystaly“ – jedná se o krystaly tyrosinu, které svědčí o pomalém zrání a nízkém obsahu soli.
Jamón de Cebo Ibérico má jemnou a charakteristickou vůni, která je výsledkem pečlivě kontrolované stravy a přirozeného procesu sušení. Na pohmat je v oblasti boku a hřbetu masitý, šťavnatý a konzistentní, zatímco na špičce a kloubu má vláknitou a hutnější strukturu.
Co se týče chuti, tento jamón se vyznačuje jemnou a mírně slanou chutí, s hladkým a příjemným buketem, který vás ohromí. Na závěr zanechává příjemný, intenzivní pocit v ústech. Naše pečlivá selekce a dlouholeté zkušenosti s výrobou nám umožňují nabídnout vám produkt s jedinečnou chutí a aromatem, který je sušen přirozeným způsobem bez umělých sušáren.
Tento produkt neobsahuje žádné alergeny a je certifikován značkou kvality "Tierra de Sabor", stejně jako certifikátem CALICER. Dopřejte si kousek španělské tradice a vychutnejte si tento lahodný jamón jako součást svého gurmánského zážitku.
Marca de calidad "TIERRA DE SABOR"
Producto certificado por CALICER
Número de certificado: PI/0943/19
Podobné ibérico šunky
