Castillo de Canena. Primer dia de Cosecha Picual Olivový olej

500 ml. láhev extra panenského olivového oleje Picual \" Castillo de Canena , první den sklizně 2023-24\".

Vyrábí se z raných plodů odrůd Picual a Arbequino nezávisle na sobě (pouze jedna odrůda na láhev), čímž vzdává hold \"kouzlu prvního dne sklizně, kdy si farmář uvědomí, že získaný olej odměňuje svou kvalitou úsilí celého roku\".

V předchozích ročnících interpretovaly osobnosti jako návrhář šperků Joaquín Berao, toreador Enrique Ponce, návrhářka Sara Navarro, sopranistka Ainhoa Arteta a basketbalista Pau Gasol \"tento jedinečný okamžik\" na etiketách svých charakteristických lahví třešňové barvy.

Pikuální odrůda, s intenzivní zelenou barvou a sklízená začátkem listopadu, má střední ovocnost zelených oliv a čerstvých listů, voňavé a poměrně komplexní aroma, balzámové s tóny máty, máty a některých citrusů, na patře je dobře strukturované a perzistentní, s vyváženou hořkostí a kořenitostí.

Na patře má elegantní vstup, na patře je plynulé a sladké, i když postupně se objevuje mírná kořenitost a hořkost, která je sotva znatelná.