Castillo de Canena. Primer dia de Cosecha Arbequina Olivový olej

500ml láhev extra panenského olivového oleje Arbequina „ Castillo de Canena , první den sklizně 2023-24“.

# -# Vyrábí se z raných plodů odrůd picual a arbequino nezávisle (jedna odrůda na láhev) a vzdává hold „kouzlu prvního dne sklizně, kdy zemědělec zjistí, že získaný olej odměňuje svou kvalitou úsilí celého roku“.

V předchozích vydáních interpretovali „tento jedinečný okamžik“ v označení svých charakteristických třešňově zbarvených lahví osobnostmi, jako je návrhář šperků Joaquín Berao, býčí zápasník Enrique Ponce, návrhářka Sara Navarro, sopranistka Ainhoa Arteta nebo basketbalista Pau Gasol.

# -# Na druhou stranu odrůda Arbequina, sklizená na konci října, se vyznačuje jemnou ovocností čerstvých oliv s tóny mandlí a jablek, překvapivým nádechem artyčoků a mírnými pikantními nuancemi typickými pro Arbequina z Jien, které mají velmi vysoké procento kyseliny olejové a polyfenolů, což jim dává mimořádnou stabilitu.

V ústech má elegantní vchod, je tekutý a sladký na patře, i když se postupně objevuje mírná kořenitost a trochu hořkost.