Can Companyó

Oleje panenské navíc může Companyo je přírodní produkt, skutečné šťáva z oliv odrůdy arbequina pěstovaných na naší farmě mohou Companyo Girona (Katalánsko), Španělsko. Sklizeň je vlastní a lisované za studena.

Olivový je sklizené v optimální době zrání mechanicky, aby se zabránilo, že olivy opřeny o zem a extrahovat olej tak rychle. Tento proces dává náš vzácný olej může COMPANYO. Je to harmonický, měkké, lehké, aromatické a ovocné.

Formátované pole podle

množství: 1 jednotka.

Typu kontejner: 0,5 l.

materiál nádoby: sklo.

Kontejner Barva: tmavá.

Tvar: kolo.

Cap: kapání.

Typ ropy

odrůda: 100 % Arbequina.

Klasifikace: Extra panenský olivový olej.

Senzorická analýza

Barva: zelená

vůně: čerstvé ovoce. Vůně s tóny mandlí, rajčaty a čerstvou zeleninou.

Příchuť: kořeněná, kyselá měkké světlo a intenzivní sladkost.

Chemické analýzy

kyselost: < 0,3.

Peroxidy: < 20 milimolů aktivního kyslíku O2 kg

K232: < 2,5.

K270: < 0,2.

Delta-K: < 0,1.

Výroba

kolekce: od konce října do konce listopadu

systému sběru: strojní a ruční.

Brusky: den sběru.

Systém mletí: první studené extrakce.