Can Companyó
Oleje panenské navíc může Companyo je přírodní produkt, skutečné šťáva z oliv odrůdy arbequina pěstovaných na naší farmě mohou Companyo Girona (Katalánsko), Španělsko. Sklizeň je vlastní a lisované za studena.
Olivový je sklizené v optimální době zrání mechanicky, aby se zabránilo, že olivy opřeny o zem a extrahovat olej tak rychle. Tento proces dává náš vzácný olej může COMPANYO. Je to harmonický, měkké, lehké, aromatické a ovocné.
Formátované pole podle
množství: 1 jednotka.
Typu kontejner: 0,5 l.
materiál nádoby: sklo.
# Kontejner # Barva: tmavá.
Tvar: kolo.
Cap: kapání.
Typ ropy
odrůda: 100 % Arbequina.
Klasifikace: Extra panenský olivový olej.
Senzorická analýza
Barva: zelená
vůně: čerstvé ovoce. Vůně s tóny mandlí, rajčaty a čerstvou zeleninou.
Příchuť: kořeněná, kyselá měkké světlo a intenzivní sladkost.
Chemické analýzy
kyselost: < 0,3.
Peroxidy: < 20 milimolů aktivního kyslíku O2 \/ kg
K232: < 2,5.
K270: < 0,2.
Delta-K: < 0,1.
Výroba
kolekce: od konce října do konce listopadu
systému sběru: strojní a ruční.
Brusky: den sběru.
Systém mletí: první studené extrakce.