Volver Červené víno

Zpět Roble je vyroben přísným výběrem nejlepších vinic naší Finca las Cruces s průměrným stářím mezi 30-40 lety, které se nacházejí v jedné z nejlepších oblastí Kastilie La Mancha, kde dosahují nadmořské výšky 700 metrů. Písčité půdy, chudé na organický obsah a bohaté na vápenec a křídu. V hloubce jednoho metru najdeme červený jíl.

ELABORACE: Kontrola zralosti. Ruční sklizeň, výběr nejlepších hroznů. Po jemném rozdrcení hrozny kvasí v otevřených tancích a macerují se při kontrolované teplotě asi 28 °. Jablečno-mléčné kvašení v nových sudech z francouzského dubu a zrání 4 měsíce v nich.

Jasná třešňová barva. Intenzivní vůně zralého čerstvého ovoce s kořeněnými tóny, doprovázená jemnými praženými a kouřovými vůněmi. V chuti je svěží a sladká, s elegantní, vytrvalou a velmi vyváženou střední chutí.