Vega Ibor Garnacha Tintorera Červené víno

K výrobě tohoto vína začíná pečlivý výběr pozemků osázených garnacha tintorera se starším a nižší produkci.

Noční sklizně a maceraci hroznové při 10 ° C bez mačkání.

Zůstane studený na 4 dny, od kterých kvašení má vliv na zvýšení teploty na maximální teplotu 25 ° C.

Extrakce procesy jsou prováděny s cílem získat spravedlivé těžby, neboť jsou trasovány, krátké a široce rozložené v čase.

Po 15 dnech macerace odděluje víno žloutku, který nasbíral po 15 dnech po nejtěžší přírodní sedimentaci kalů.

Před plněním jsou provedena stabilizace a filtrace vína léčby.

Lakované a lesklé rubínově červené barvy s fialovým odrazy. Upřímný, čerstvé, velmi odrůdová vůně, s vůní černého ovoce (švestky, BlackBerry), aroma černých oliv, lékořice, fyziologického charakteru a s nádechem červené ovoce. Květinové, vzpomínky z růže vůní. Široký, víno přímo. Nechal si dobrou svěžestí a kyselost, která je ve skvělé vyvážení s pocity chamtivý a krémové. Tanin svého mládí, je ovocná a příjemný tanin.

Pečené jehněčí, želatinový maso jako rukou vepřové nebo dršťky, maso guláše, měkká textura jako drůbežího masa. Perfektní s těstovin a zeleniny, jakož i párování s středně silná nebo měkké sýry.